7/2/11

Un premio!!

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Agradezco a Anna del fantástico blog Mi cocina de papel (por donde nadie tiene que dejar de pasar) se acordara de mi a la hora de repartir su premio. Ella nos deleita con exquisiteces como sus "Panqueques con salsa de fruta" su "pisto de patatas y puerro" sus deliciosas "obleas de papel de arroz"...mmmm!. Mil gracias Anna y sobre todo por pasarte a visitarme al blog siempre.

Soy muuy novata en esto de los premios (tanto que es el único) y apenas tengo bloggirl-amigas,  y de las que conozco creo ya lo tenéis muchas, pero alguna quedará que seguro lo merezca más que yo!

Parece que tengo que contar 7 cosillas sobre mi, bueno no tengo una vida muy interesante... pero va.
1- Soy super, hiper,  mega caprichosa. Para mi ruina y la de mi maridito.
2- Soy muy familiar, prefiero pasar un rato con mi familia a correrme la mejor juerga del mundo.
3- Soy irrefrenáblemente golosa para mi desgracia.
4- Me apasiona viajar.
5- Soy una adicta a las series de televisión, más de las americanas.
6- No callo ante las injusticias, o lo que a mi me lo parecen.
7- Me encanta la cocina!!

Bueno ahora dejo aquí el galardón para todos y en especial paraaaa:

Diario de una dieta (Rocio)
Espe Saavedra está a regimen (Ella nos propone ideas para los menús diarios con su dieta)
Womans temptations (Caprichos de mujer)
Mer & Mar Chic (Complementos) (El blog de mi amiga Marta)

5/2/11

Nos combiene eliminar el aceite? ¡Nooo! es buenísimo!! pero en su justa medida.

Existe la creencia, totalmente errónea, de que el aceite crudo engorda menos que el que se fríe. Y parece una tendencia al alza ya que en la mayoría de los hogares españoles se usa más que el necesario para condimentar. Un sólo gramo aporta 9 kcal, que no es poco. No hay que dejar de tomarlo, puesto que es una grasa cardiosaludable, pero sí hacerlo en la dosis justa.

¿Y cual es esa cantidad? 45 centímetros cúbicos, lo que equivale a a tres cucharadas soperas, ¡ pero ojo!, en todo el día, en mi caso me ha pasado que alguna dietista y endocrino me han permitido dos cucharadas diarias. de todas formas, si no quieres romper la dieta sigue estas recomendaciones a la hora de añadir el aceite para evitar hacerlo "a chorro":

-Utiliza el pincel de cocina: En lugar de agregar el aceite directamente a la sartén cuando hagas pescado o carne a la plancha, lo mejor es "pintar" el alimento con un pincel. de esta forma quedará bien impregnado pero usando la mínima cantidad de grasa.

-Pulveriza: Cuando de lo que se trata es de aliñar ensaladas o verduras al vapor, un pulverizador será de gran ayuda. Con estos aerosoles te aseguras de que el aceite llega a todas las zonas y moderaremos las dosis.

-Prepara el aliño antes: Elabóralo antes en un bol ciñéndote a la cantidad que hemos dicho, y luego viertelo sobre el plato. así conseguimos un aderezo sabroso (con vinagre, yema de huevo duro, pimienta negra, por ejemplo) y lo más importante con pocas calorías.

Tenemos que pensar que existe todo un mundo de sabor más allá del aceite y la sal (y que quede claro que soy una gran amante de las dos cosas, pero como en todo... ahora no me lo puedo permitir):
Aquí tenemos unas formulas sencillas y rápidas.

-De sésamo: Mezcla 3 cucharadas de vinagre blanco, 3 de jugo de naranja, 1 de miel (opcional, yo no), 2 de aceite de sésamo y 2 de semillas de sésamo.

-De limón: Prepara con 4 cucharadas de zumo de limón, 2 de aceite de oliva, 1 de perejil picado y sal. Y si te gusta 1 ajo picado.

-De tomate: Con la pulpa de 3 tomates maduros, una cucharada de mostaza, 2 de vinagre de manzana y pimienta negra.

-De albahaca: Con 6 hojas de albahaca fresca, 60gr de piñones, una cucharada de vinagre y otra de aceite marinado de albahaca.

4/2/11

Panilla (Dieta) semana 31 Enero- 6 febrero

Semana 31 Enero 6 febrero

Lunes
Dyno: Infusión + pieza de fruta + 7 galletas "maría"
1/2 Mñna: Zumo de frutas
Cmida: Lentejas con verdura + fruta
Mda. zumo natural
Cena: Ensalada de cuatro ingredientes + fruta

Martes
Dyno: Zumo de zutas + 30 gr de pan con aceite
1/2 Mñna: Yogur desnatado
Cmida: Berenjenas rellenas de carne de ternera + ensalada 2 ingredientes + fruta
Mda: Yogur desnatado
Cna: Pescado al horno con tomate natural + fruta

Miercoles
Dyno: Yogur desnatado + 40 gr de cereales integrales
1/2 Mñna: Zumo de frutas
Cmida: Judias verdes rehogadas + gallo a la plancha + yogur desnatado
Mda: fruta
Cna: Ensalada de 2 ingredientes + fiambres no grasas + fruta

Jueves
Dyno: Zumo de frutas + 30 gr de pan con aceite
1/2 Mñna: 2 tortitas de maiz
Cmida: Menestra de verduras + hamburguesa de pollo con tomate natural + fruta
Mda: Actimel 0%
Cna: Ensalada con salpicón de marisco + fruta

Viernes
Dyno: Café con leche + 1 rebanada de pan con mermelada
1/2 Mñna: 1 fruta
Cmida: Consomé + Dorada a la sal + fruta
Mda: yogur desnatado
Cna: Pechuga de pollo + ensalada + fruta

Sabado
Dyno: infusión + 3 galletas "Mª" + 2 piezas de fruta
1/2 Mñna: Zumo de frutas
Cmida: Fusilli con setas y brócoli + Macedonia de frutas
Mda: fruta
Cna: Lo que quiera
Domingo:
Dyno: Café con leche dsntada +7 galletas "Mª"
1/2 Mñna: Café con leche desnatada
Cmida: Ensalada + Mero al horno
Mda: Fruta
Cna: Ensalada + Tortilla de pavo + fruta


2/2/11

Nara nos ha dejado



Hoy Nara nos ha dejado, la han atropellado.

Puede sorprender, pero la hemos querido mucho! era cariñosa, mimosa, familiar, perezosa y golosa. Hemos pasado muy buenos momentos con ella.

Quien se ha llevado su vida no ha parado ni a mirar, supongo no podía imaginar lo importante que para nosotros era.

No es una persona, lo se, pero la queríamos como un miembro más de la familia.
" Nara: ha sido un bonito dia para dejarnos, soleado y tranquilo, con una luz brillante y en general agradable"
"Siempre estarás en nuestras vidas, te queremos!!"

22/1/11

Mi vaporera (Lékué)

La tengo hace un par de años y no sabéis cuanto la utilizo. Seguro much@s ya lo conocéis pero siempre queda alguien sin saberlo, para es@s os cuento.

A mi me viene genial en todo momento pero sobre todo cuando mi turno es de tarde y llego a casa a eso de las 22´30 en un ratito y sin ensuciar casi nada tengo la cena preparada.

En mi caso la utilizo más con el microondas, con 5-6 minutos tengo preparado pescado, verdura, pollo…  para horno apenas la utilizo pero cuando lo he hecho el resultado también ha sido estupendo.

Es ideal para preparar comidas ligeras. Rico y sano!

“Los alimentos se cuecen en su propio jugo, los sabores se entrelazan potenciando sus aromas originales y se conservan mejor los nutrientes. El estuche de vapor en silicona de Lékué está concebido para aguantar las altas temperaturas del microondas, horno y lavavajillas, mantiene intactas sus propiedades y es reutilizable cuantas veces se desee.”




17/1/11

Hoy día de "bascula"

Hoy he ido a la clínica, el temido momento llegó... y para que engañarnos... la báscula me ha dicho lo que yo ya sabia, "que no, que no chica, que lo has hecho fatal" y plaf, 78´3 kilazos, he sumado un kilo!!

La verguenza se apodera de mi, tambien le acompañan la tristeza, la desesperanza y el arrepentimiento.

A quien quiero engañar? soy yo quien pierde,  por que me hago esto?

Como cada 15 días cuando voy a la clínica salgo con 40 E menos y algún kilo más.

Un desastre, eso es lo que soy.
 Un desastre!!!



13/1/11

Mal NOOOO lo siguiente...




Esto es lo que me  merezco: Un punto negro

Ha sido un fracaso, la Navidad me ha pasado factura de nuevo, he echado ha perder lo que con tanto esfuerzo había conseguido, seré idiota!

Estoy enfadadísima conmigo misma!!